荞麦面煎饼的简单做法
1、主料:荞麦面150克、鸡蛋2个、青瓜1根、青椒1个。
2、辅料:盐1克、油3毫升、生抽3毫升、黑胡椒牛肉酱10克。
3、准备好食材:荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜;PS:辣椒要选择嫩黄的,有辣味,但是不辣。
4、清水煮沸,放荞麦面煮七成熟;
5、捞出,放盐拌均,待用;
6、热锅,倒油,放入荞麦面中火煎;
7、鸡蛋加一点点盐调均,淋在面上面煎;
8、微黄翻转意面继续煎;
9、煎好的荞麦面,用锅铲切块;
10、青椒洗净,去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净,切小粒;
11、放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均,酱料做好。
12、二块荞麦面煎饼中间,放入酱料夹在中间,一道美味的荞麦面煎饼就可以吃了。
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