全麦面怎么做好吃全麦面的吃法
主料:全麦面粉60g、酵母粉适量、高筋面粉80g。
辅料:奶油、奶酪适量、盐适量、白糖适量、鸡蛋1个、红糖10g、黄油15g。
步骤:
1、将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中;
2、加入10g红糖,80g的高筋面粉,60g全麦粉,鸡蛋一个,搅拌15分钟;
3、再加入15g黄油,继续搅拌15分钟;
4、取出面团放烤箱发酵10分钟;
5、将发酵好的面团切成两半,揉捏排气;
6、将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上;
7、将面团两边包好,刷上蜂蜜,撒上芝麻和葡萄干;
8、放入烤箱180度烤20分钟即可。
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