新买的铁锅第一次怎么用
1、砂纸:用砂纸先把锅内铁锈磨掉,用清水刷洗两遍,放火上烧干,最后用热水刷干净即可。
2、食用油:将锅烧热,倒食用油抹匀,放一天再清洗干净即可,可以除去铁锅的异味并保证铁锅不生锈。
3、陈醋:新锅烧热,倒入适量陈醋,边烧边用硬刷子清洗,用清水洗净即可去除新锅的异味。
4、肥肉:买一块带皮的肥猪肉,把铁锅烧热,肥肉放进锅里,保持小火,用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉变黑,再把锅洗净即可。
5、淘米水:准备大盆淘米水,将铁锅泡在淘米水中三小时,用清水洗净即可。可以有效去除新铁锅异味,防止铁锅后期使用途中频繁生锈。
锅是一种炊事用具,可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久,是中国人烹饪中必不可少的一种工具,可以补充人体中微量的铁元素。炒菜,用铁锅最好。铁锅无污染,加热均匀。世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅,铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。
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