藜麦面的吃法
1、准备好藜麦挂面。猪肉炖熟(大块葱姜蒜、少许盐小火炖2小时)后切成小块备用,香葱切小段备用;
2、锅内入鸡汤,并加适量的水,比例1:1调制,少许盐,烧开后放入藜麦手工挂面煮软,一般在5-8分钟左右;
3、将煮好的挂面沥干水分后装碗,然后将鸡汤倒入碗中;锅内剩余鸡汤继续烧开,并加入切好的猪肉块儿,然后倒入老抽、花椒粉,翻炒几下并加入水淀粉勾芡;
4、最后将处理好的猪肉盖在面上,并撒上香葱,香气扑鼻、营养全面的藜麦面即可上桌了。
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