天麻鸡蛋羹如何做
1、主料:天麻片(天麻粉更好)适量、鸡蛋1个、盐少许、香油少许、蒸鱼豉油少许。
2、适量热开水冲泡天麻片(天麻粉)。
3、将鸡蛋打散,加入少许盐。
4、待天麻水冷却到室温,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
5、蒸锅中水烧开,放入鸡蛋羹,大火蒸10分钟。
6、取出后淋入少许香油和蒸鱼豉油即可。
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