胡麻油可以炒菜吗

1、胡麻油不能高温加热炒菜。

2、因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

0
纠错

猜你喜欢

胡麻油可以炒菜吗
问答乎 m.wendahu.com