腊马肉的做法
准备材料:马肉、姜、洋葱、盐、面粉
具体步骤:
1、面粉加少许盐和水,搅成雪花状,揉成一个光滑柔软的面团,擀成薄片抹油,盖保鲜膜做准备;
2、肉煮好后准备下面,先把面切成宽条,捏住两头,在案板上把面抻长下入沸水锅中煮熟后全部捞出;
3、煮好的面捞到盘里,再码上一部分洋葱丝;
4、最后将煮马肉的汤趁热浇在洋葱和面上,表面撒上热得马肉碎块即可食用。
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