芝麻怎么打粉不成坨

黑芝麻加点糖打粉不会粘，每次打的少点，料理机不要磨太久，太久会出油，就会粘在一起。芝麻必须生的才能打粉，必须是粉碎纯黑芝麻。如果是混着其他材料使用，可以混点非油性的材料一起粉碎。