炒马齿苋怎么做
1、首先准备材料。马齿苋一把、蒜两瓣、辣椒一个、盐、鸡精少许;
2、将马齿苋择好清洗干净,焯水后迅速放于冷水中冷却;
3、将冷却后的马齿苋放水龙头下冲洗后沥干;
4、热锅下油,放入干辣椒,蒜末煸香,倒入洗好的马齿苋,快速翻炒,放盐,鸡精调味即可起锅。
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