芝麻盐怎么做
1、清洗—找一块新的过滤纱布,把纱布放在淘菜篮里,然后把芝麻放在纱布里,然后放在水下冲洗,直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。
2、翻炒—把芝麻倒入锅里,先开大火,锅热后,开小火,过程中一定要用铲子不停的翻炒,直到芝麻的颜色发黄就可以了。
3、趁热—芝麻应趁热放在案板上,用擀面杖,擀成细末,边做边收 注:芝麻如果凉了不适合擀,个人口味放入适量的盐,盐要趁热放,方便渗入融化。就行了。
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