炒绿豆最好吃的做法窍门
1、用清水将绿豆洗净,并用水将绿豆泡上一整天。
2、将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟。
3、在蒸绿豆的过程中,将青辣椒去籽切丝,蒜剥皮切成小片。
4、炒锅放入玉米油,油热了后放入一半蒜片,煸出香味儿之后放辣椒丝,然后将蒸过的绿豆放入,翻炒两分钟。
5、绿豆充分翻炒,将剩下的一半蒜片放入,加上盐和鸡精,滴上几滴香油,翻炒均匀后可以关火。
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