熬绿豆汤怎样又快又烂熟
熬绿豆汤想要又快又烂熟,一般建议采用高压锅熬煮泡过水的绿豆。绿豆在洗净泡水后会吸收足量的水分,水分饱满的绿豆在高压锅的高压高温下,会比较容易被煮开煮烂也易熟一些。
熬绿豆汤时想要又快又烂熟,建议可以在熬煮前将绿豆泡少量水并冰冻,后再将冰冻的绿豆投入锅中进行熬煮,在大温差下绿豆比较容易煮烂。
绿豆汤是中国传统的民间美食,煮法和口味繁多,常见的有薏米绿豆粥、绿豆百合汤、海带绿豆粥等做法。
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