菠萝怎么吃不酸

菠萝如果要吃得不酸,可用盐水浸泡,这样的菠萝不仅不酸,还很甜,吃菠萝口腔刺痛是由于菠萝中含菠萝蛋白酶,能刺激口腔黏膜,且菠萝中含草酸比较多,盐水可减少草酸的含量。盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏,另外浸泡时间以半小时为宜,如果时间不够长,菠萝蛋白酶和草酸没有完全破坏,如果时间过长的话,则会造成营养流失,还容易滋生细菌。

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