老坛揪耳菜怎么做好吃

主料。木耳菜适量。

调料。食盐1勺,橄榄油2大勺,蒜3瓣,白醋1勺。

1、取木耳菜顶部和完好的叶子,洗净后放入加了一勺盐的沸水中焯烫一下。

2、一段时间后捞出,经冷水冲洗,充分冷却,沥干水分,轻轻挤去多余水分。

3、蒜3瓣,切成蒜蓉,加入两大勺橄榄油,一勺白醋,少量盐,调成汁。

4、将调好的汁液与木耳菜拌匀即可。

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