田螺有什么营养

田螺味道鲜美,肉质细腻,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素、碳水化合物、水分、核黄素、尼克酸等营养成分,是高蛋白、低脂肪、高钙的滋补佳品,能够促进人体骨骼及牙齿的生长,维持体内钠钾平衡,降低血压,预防贫血,提高机体免疫力,还可以解乙醇的毒性,使其迅速排出体外。

田螺:田螺,泛指田螺科软体动物,在中国大部地区均有分布,对水体水质要求较高,可在夏、秋季节捕取,可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达,位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片,叫做厣,它像一个圆盖子,田螺的血液颜色较为特殊,为白色。

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