红萝卜腌制做法
1、食材:红萝卜5斤、八角、桂皮适量、生抽、盐适量。萝卜洗干净,去根去茎。
2、红萝卜切好,每一块上面都要有皮才好吃。
3、放太阳底下晒一天。
4、晚上放入盐腌制两天,多翻翻均匀入味。
5、第三天拿出去晒,晒到八成干收回来。
6、放入八角、生抽,如果咸还可以放些糖腌制三天,中途也要翻动,腌制后如果湿的就再晒一天,晒干后可以长时间保持。
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