酸萝卜怎么做现腌现吃
1、一个新鲜的白萝卜,适量的盐,适量的白醋,适量的小米辣
2、首先准备一个新鲜的白萝卜,把白萝卜清洗干净后,用刀切成片。切好后装盆备用。
3、把萝卜里面加适量的盐,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟,杀一杀萝卜的水。
4、15分钟后,用凉白开把萝卜洗一下,控干水分。
5、把控干水分的萝卜放入一个大碗中,倒入白醋,刚好没过萝卜即可,再加几勺白糖,喜欢辣的再来点小米辣。
6、然后用筷子把它充分搅拌均匀,腌制2个小时。
7、两个小时后,酸脆爽甜,还有点点辣的的酸萝卜就可以吃了,特别简单快速。
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