红萝卜豆腐素馅饺子怎么做

1、豆腐洗净切成小块,用开水烫去豆腥味,用筷子把豆腐碾碎;

2、胡红萝卜洗净擦切成大米粒,放入搅拌机里打碎;

3、准备材料,蒜3瓣切碎,花椒5克,回香2克,盐5克,鸡精3克,老抽生抽各少许,菜油50克;

4、炒匀上火倒油,炒香花椒回香后捞出不用,倒入蒜未炒香,倒入红萝卜,加入豆腐煸炒几下,加老抽,生抽,盐和鸡精翻

炒;

5、滴5克香油出锅,用面皮包入胡萝卜豆腐素馅,包成饺子即可。

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