菠萝为什么不能和酸奶一起吃
一起吃菠萝和酸奶会导致肠道不适和营养损失,因为菠萝和酸奶中的钙很容易结合成草酸钙,使胃不舒服。两个都应该在半小时内吃完。菠萝还不能和什么一起吃:
1、菠萝+鸡蛋
鸡蛋含有大量蛋白质;菠萝富含果酸。如果两者同时食用,果酸会凝固蛋白质,影响蛋白质的消化和吸收,不利于健康。
2、菠萝+萝卜
菠萝中含有丰富的维生素c,萝卜中含有维生素c酵酶,可破坏食物中的维生素c。如果一起食用,不仅会破坏菠萝中的维他命c,降低其营养价值,还会促进菠萝中所含的类黄酮物质转化为er5羟5基苯甲酸和阿魏酸,对甲状腺功能有强烈的抑制作用。会诱发甲状腺肿。
3、芒果+菠萝
同时食用这两种水果容易引起过敏,因为芒果和菠萝本身含有可引起皮肤过敏的化学物质。新鲜的芒果含有一羟基苯或er5羟5基苯。不完全成熟的芒果也含有醛酸,它们对皮肤粘膜有一定的刺激作用,可引起口腔唇红、瘙痒和疼痛,严重者还会出现水泡和侵蚀。菠萝含有糖苷、菠萝蛋白酶等物质,对人体皮肤、血管等有一定的副作用,而且这种过敏往往是快速的发型,吃菠萝后1个多小时,皮肤瘙痒、红肿、发汗,四肢和舌头刺痛。
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