红螺有什么营养价值
红螺含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素等营养物质,红螺含有钙镁硒等矿物质,还能补充老年人和儿童钙质,有促进骨骼发育和预防骨质疏松的作用。
红螺含有丰富的蛋白质和氨基酸以及锌元素,有提高机体免疫力的作用。红螺中含有维生素A,有助于改善视力,有清热明目的作用。
红螺能解乙醇的毒性,具有解酒的作用。
适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。
凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
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