田螺怎么去壳

去壳处理：

1、将田螺清洗干净；

2、将田螺放在汤锅中，加水煮至半熟，一般煮至到田螺的膜片脱落；

3、然后将田螺捞出，冷却；

4、将膜片去除，用牙签从田螺前端插入，再将田螺肉拉出即可。