囫囵黄米糕的做法步骤
1、用料:大黄米2000g,自制红豆沙(红小豆,去核红枣)300g,蜂蜜150g,红糖240g。
2、提前将大黄米冷水泡20分钟,在锅里焖5分钟。
3、用铲子抿黏,揪成小剂子。
4、等待包豆沙。
5、用红小豆,冰糖,蜂蜜,红糖制成的豆沙。
6、包豆沙,包的时候手上沾一点油好包。
7、烧油准备炸糕,最好用胡麻油。胡麻油包饺子拌馅很香。
8、油烧到八成熟,中火,下锅炸至金黄即可。
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