做卤肉的方法
1、食材:五花肉 500g、桂皮 适量、姜 适量、八角 适量、葱 适量、生抽 适量、老抽 适量、黄豆酱 适量、冰糖 适量、啤酒 一瓶、水 一碗、干辣椒 适量。
2、首先,需要将五花肉放置锅中,小火煎,肉微黄即可。
3、加入葱姜桂皮八角干辣椒生抽老抽等等辅料。
4、加完大料以后,再添加一瓶啤酒和一碗清水。
5、在猪肉的时候,可以煮几个鸡蛋放入锅中炖一下,鸡蛋会很有味道。
6、炖肉的时候等水煮开之后,开小火慢炖半个小时即可。
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