老卤金昌鱼怎么做
1、主料:金昌鱼2条、老卤半碗。
2、辅料:姜丝适量、调和油、适量酱香。
3、金昌鱼掏尽肚子的东西,洗净备用。
4、老卤半碗,姜丝适量备用。
5、热锅加油,先放入一小部分姜丝,稍煎,放入金昌鱼煎至两面金黄。
6、倒入老卤,加入适量水,加盖烧。
7、烧10分钟左右,起锅。
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