小龙虾是海鲜类食物吗
一、小龙虾是海鲜类食物吗
不是。
所谓的海鲜类食物,一般是指生活在海洋中的食物,比如大家喜欢吃的生蚝,三文鱼,蛤蜊,波士龙虾等等,这些食物都是从海洋当中捕捞的,是海洋中的美味,所以是海鲜类。而小龙虾是生活在淡水湖泊中的,所以是不属于海洋生物,自然也就不属于海鲜类的食物了。所以大家千万不要把小龙虾当做海鲜,它只是很普通的一种河湖里的美味。
二、小龙虾怎么吃
1.冰镇
小龙虾用冰镇的方法制作,可以吃出小龙虾最原汁原味的味道,而且冰镇的小龙虾肉质Q弹,会比烹制后的小龙虾肉质更加嫩。冰镇的小龙虾也并非是生的,而是需要先用花雕酒加上一些作料腌制一下然后过水煮一下,最后放在冰块上。在急速冷冻的过程中,小龙虾的肉质就很紧实,吃着口感很Q弹。
2.爆炒
很多人知道小龙虾是煮着吃的,但是爆炒也很好吃。一般爆炒小龙虾都是去头的,只留龙虾尾。爆炒的时候,需要加入葱姜蒜,青椒,花椒等配料。爆炒的小龙虾口味重,而且吃着很方便,轻轻一嗦,龙虾尾的肉就可以嗦出来,口齿留香。
3.口味龙虾
所谓的口味龙虾,就是用不同的配料来制作的,不同口味的龙虾。目前市场上的龙虾口味有很多,比如十三香龙虾,蒜泥龙虾,腐乳龙虾,红烧龙虾,清水龙虾等等。大家可以根据自己的喜好和口味,还烹制各种不同口味的龙虾。
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