火龙果蒸糕的做法
1、首先准备好所有的食材,火龙果汁110克,鸡蛋两个,白砂糖20克,低筋面粉60克,林檬汁两滴。
2、然后将蛋黄蛋清分离。
3、接着将蛋黄、低筋面粉和鸡蛋搅拌均匀。
4、然后在蛋清中加入两滴柠檬汁,加入1/3的白糖搅拌至起泡。
5、接着第二次加入白沙糖搅拌至起尖角。
6、然后第三次加入白砂糖,打发字起尖角就可以了。
7、接着取1/3的蛋清倒入火龙果面糊中,搅拌均匀。
8、然后把搅拌好的火龙果面糊倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀。
9、接着把搅拌好的面糊倒到模具中,表面附上一层保鲜膜,上锅蒸30分钟,闷五分钟就可以了。
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