大龙虾如何清洗处理
可以先将大龙虾浸泡在食盐水或醋水里一段时间,因为大龙虾的身上 可能会携带泥沙或其他杂质,浸泡完毕后,用牙刷或小型刷子将大龙虾的背部和腹部来回刷洗,特别是大龙虾的爪子部分,最好多刷洗几次。
大龙虾的头部、虾线以及虾黄这三个部分不可以食用,如食用则会对人体产生有害影响。
大龙虾头最好不要吃,吃之前应该将虾头剔除,因为虾头所含毒素最多,易堆积病菌和寄生虫。
虾线是虾的消化通道,在食用前也要将其剔除,容易残留脏东西,如果食用会损害人体健康。
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