白灵菇生长对环境的要求
1、温度要求:
白灵菇是属于一种低温类型的菇类,菌丝的生长适温一般在5-30度左右。不过其最适的生长温度应在23度左右,如果低于5度的话,其生长速度便会明显下降。但是高于35度的话,菌丝便会停止生长。如果菌丝体后熟的话,那么需要30-45天左右才可生理性成熟。温度应控制在-3-15度左右,最好是控制在7-12的范围内,才能保证子实体正常分化。然后在出菇期的时候,最适温度则在13-18度左右。
2、水分要求:
白灵菇在生长中对水分的要求也是非常高的。水料比要控制在1:1左右,其中培养料的水分最少也要保持在65%。在白灵菇菇体生长期间,空气湿度应控制在85%左右。切记湿度不可过高,否则将会出现黄菇现象,影响销售。如果温度在6-7度的话,那么湿度不可过低,否则将会出现菌盖龟裂现象。最后白灵菇菇体的含水量其实是比较小的,一般在采收后放在15度环境下可保存两周左右。
3、光照要求:
白灵菇生长对光照的需求不是很大,一般情况下,在发菌阶段的时候,进行暗培养都可以正常生长。不过在菇体生长发育阶段的时候,还是需要一定散射光的。尤其是在子实体生长的时候,如果完全处于黑暗环境的话,那么子实体分化会受到严重的影响。所以每天主要保持13小时左右的散射光,但是因为品种不同,所以对光照的需求也睡有一定差异。光线过弱的话,会导致菇体出现畸形、菌盖过小等现象。
4、氧气要求:
氧气也是白灵菇生长的一个主要环境要求。白灵菇是属于好气型的菌类,不管是菌丝体还是子实体都需要充足的新鲜空气。所以在栽培白灵菇时,通风换气工作是非常重要的。如果室内二氧化碳浓度超出0.4%的话,那么会影响白灵菇原基的形成,出现畸形菇。因此不管白灵菇在哪个生长阶段,都要注意通风,同时要注意保持温和,其温度与风速应和谐一致。
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