赤灵芝和紫灵芝有什么区别
1、紫灵芝味甘温,带有香菇的气味,味道较淡,更容易入口,炖汤既不影响美味,又能增加菜品的养生价值,在美容、保健食疗等方面使用较多。赤灵芝味苦平,灵芝多数指赤灵芝。赤芝内含灵芝酸成分较高,入口味苦,常见于药用。
2、紫灵芝的菌盖形状以半圆形,肾形或近圆形为主,颜色呈褐色、紫黑色、近黑色,而菌肉则是均匀的褐色至栗褐色。赤灵芝形状和紫灵芝接近,但表面红褐色并有油漆光泽,菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹,边缘较薄,往往向内卷曲。
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