桂林十大特色美食推荐 桂林美食排行榜前十名
广西菜是主要分为桂北、桂西、桂东南和滨海四大风味的菜系,以原汁原味、喜酸味为饮食特征,其中桂林的菜品属于桂北风味,而桂林最好吃的美食是什么,桂林有哪些美食,本文就为大家盘点并简单介绍广西桂林十大名菜,看看你吃过哪几种吧。
1.桂林米粉
桂林米粉是属于桂菜系,以早籼米为原料制成的米粉和卤水已通知称的传统小吃,在一碗米粉上还会铺上锅烧和猪肉片,根据个人口味还可加入酸豆角、酸笋、脆皮、茶勺、花生米等配料,这道菜品的制作工艺还被列入国家非遗名录中。
2.荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是以荔浦芋头和五花猪肉为原材料,经过煮、炸、蒸等多重工序制成的地方特色菜品,成品外表红润油亮、色泽金黄,入口酥香味美、油而不腻,是深受男女老少喜爱的特色名菜。
3.阳朔啤酒鱼
啤酒鱼是一道利用鲜活的鲤鱼和啤酒为原材料经过红焖制成的地方特色菜品,曾在奇山杯上以外酥里嫩的、鲜辣可口的特点而获得金奖,并凭着独特的香酥鲜嫩口味而被列入广西十大经典名菜的行列中。
4.恭城油茶
恭城油茶又被称为打油茶,是当地早餐必备的品种,这个以老叶红茶为主要原料,配上生长、大蒜头和花生、食盐和水为原材料的视频,品尝起来醇厚少涩,是享誉广西各地的油茶之冠。
5.尼姑素面
尼姑素面是有着上百年创制历史,源自于月牙山一位尼姑的风味小吃,这道品尝起来十分鲜美的菜品,面汤是利用香菇脚、冬笋、草菇和黄豆芽经过熬煮至诚,品尝起来清淡可口、润滑鲜美。
6.桂林田螺
桂林田螺是一道以个大体肥、味道鲜美的田螺为原材料,加入酸辣椒、葱姜蒜、三花酒等各种配料经过炒煮制成的特色风味小吃,成品极为入味,且品尝起来酸辣鲜美,十分开胃。
7.桂林十八酿
桂林十八酿又被称为平乐十八酿,是以肉、蛋、豆腐为馅料,以螺蛳、豆菜、豆腐、茄子为酿壳制经过蒸、煎、煮、酿等手法烹饪而成的桂林特色美食之一,品种共可分为十八中,品尝起来独特鲜美。
8.桂林荷叶鸭
桂林荷叶鸭是利用新鲜的荷叶和鸭子为原材料,将鸭子先过油炸制后在鸭腹中加入熟冬笋丁、辣肉丁、瘦肉丁、虾米等材料,最终包上新鲜的荷叶后制成的地方传统滋补名菜,外表保持完整,内里酥烂,是品尝起来清香可口、营养美味的菜品。
9.全州醋血鸭
全州醋血鸭是以子鸭为主要原料,并加入酸醋、生姜丝、蒜头、鸭血、苦瓜等配料经过文火焖煮制成的桂林地方特色美食,菜品种虽然加入了鸭血却没有半点血腥味,反而散发着扑鼻的醋香,品尝起来酸辣可口,鲜香开胃。
10.爆炒漓江虾
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何鉴别陈年老酒
鉴别陈年老酒的方法如下观色陈酒的颜色会微微发黄,颜色越深,则...检察院有权力不批捕吗
检察院有权力不批捕的,不等于不追究刑事责任,法律没有规定受害...王者荣耀让呵护眼睛多久后才能玩
王者荣耀呵来护双眼登不进游戏,要第二天才能登陆玩。王者荣耀保...碳化木的缺点是什么
少了原味性碳化木经过了高温和干化,使木材少了一点原有木材的感...绿豆煮多久能熟
绿豆用普通的锅煮,个小时左右就能煮熟,若是用高压锅煮,只需要...写寂寞的句子唯美
曾听人说,回忆是一座桥,却是通向寂寞的牢。那是一场盛世流年,...什么叫仿词义
仿词是根据表达的需要,更换现成词语的某个语素或词,临时仿造出...网商银行质押金是什么意思
在网商银行贷款时,是否需要出质质押金,应以其官网和合同上所约...麦酱烧肉怎么做
主料猪肉,粉丝,猪肉,黄瓜,鸡蛋清,水淀粉将猪肉切成丝状备用...什么的眼睛填空词语
填空词语有清澈的眼睛明亮的眼睛圆溜溜的眼睛炯炯有神的眼睛。等...人死了债务由谁承担
债务人死了,债务由其继承人在继承遗产的份额内承担偿还责任。债...相机自带的数码滤光镜有什么用
相机自带的数码滤光镜的作用是能够实现在各种不同色温情况下色彩...人生不如意事十之八九的下句
人生不如意事十之八九的下句是可与人言无二三。最早语出晋书羊祜...炖牛筋土豆水萝卜
辅料土豆黄皮克水萝卜克。调料大葱克姜克盐克味精克花椒克酱油克...ps仿制图章工具怎么使用
找到素材之后,打开软件,将其拖入到操作区域中,也可以使用上方...