如何鉴别陈年老酒
鉴别陈年老酒的方法如下:
1、观色:陈酒的颜色会微微发黄,颜色越深,则酒龄越长。新酒则酒色透明;
2、闻香:酒存放时间越长,酒的刺激感越弱。陈酒不刺鼻,但酒香却纯净。而新酒则刺鼻;
3、品味:陈酒绵软而不辛辣,柔中带有强烈的酒香,舌感有酒香的强烈,没有辣舌的不快感。
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