油淋红椒家常做法
1、将洗干净的大红椒用刀背拍扁,去蒂去籽,手撕成小块。
2、配料包括青蒜,大蒜头,豆豉。
3、锅烧热后,火调至中火,放入红椒,干煸至皮起皱,盛出。
4、倒入适量油,将蒜,豆豉爆香,再放入已经干煸好的红椒。
5、翻炒5分钟左右,放入青蒜,盐,生抽,一点点水。
6、1-2分钟后,待水收干,即可盛出。
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