日料包菜丝怎么做
1、食材:包菜半颗、辣白菜妙拌酱4汤勺、盐适量。
2、把包菜的叶子都拆开来洗干净,不要直接就切,虽然包菜包的层层紧,剥开来看上去比较干净,但是里面会有残余的农药之类的,所以,要一片片清洗干净,直接凉拌吃,洗好后用小苏打水浸泡10分钟以上,再冲洗控水。
3、把包菜切细丝,包菜梗要细点切。
4、切好的包菜丝用1勺盐拌匀,多抓几下,腌去部分水分,轻轻攥干。
5、根据包菜似的量,酌情放入辣白菜妙拌酱,可以边放边尝,达到自己喜欢的口味。
6、最后拌匀,静置半小时以后吃最好,可以冰箱冷藏后食用,非常开胃下饭。
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