八料加老汤是哪八料
肉桂、白芷、草果、草蔻、良姜、陈皮、丁香、砂仁。在香料配伍中,主次可以归类为君臣料和佐使料的差异。可以在配伍中用于君臣料位置的有肉桂、白芷、良姜。至于丁香、草蔻、砂仁主要在一些特殊应用时才会作为君料出现。
在制作使用时,它们是有一定变通取舍的。例如鸡肉的肉质较为鲜嫩,也就是俗话说的肉比较鲜甜,这时可以以肉桂为君,然后草果和白芷为臣料即可。若是肉质腥味较重,那么则是以白芷为君料,然后另外两种退居臣料即可。若是选用了油脂含量较高的鸡,那么则是良姜为君,其余退居臣料。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
宁缺毋滥怎么接下一句
宁缺毋滥,精益求精。宁缺毋滥释义选拔人才或挑选事物,宁可少一...南宁购房流程是什么
南宁购房流程如下看开发商资质等级及证书。要看开发商的五证二书...女人寂寞说说心情短语
当分离的日子数以天记,而相聚的那一天,又遥遥无期。回忆也变得...如何保存电影票不褪色
电影票最好用过塑的方法来保存,因为过塑能用特殊的工艺隔绝空气...小学生安全手抄报资料
在马路上要靠边走,走在中间会妨碍车辆的通行,还有被撞的危险。...地下水碱性太重怎么处理
地下水碱性太重通常采用酸碱中和的方式进行处理,根据使用情况不...主仆关系是什么
主,主人,旧时对君王下级对上级的尊称,代指权利地位和财物所有...手机最好改图软件
手机改图软件美图秀秀全能修图,边框,马赛克,瘦脸瘦身,面部重...高中是义务教育吗
现在高中不是义务教育。中国特区民族地区浙江广东河北等多地尝试...氧化反应和还原反应的区别
对氧的需求量不同。氧化反应在于有机物反应时把有机物引入氧亦或...风云可测打一水浒传任务绰号
风云可测字面意思可理解为可以测量风和云,即指摸着天,是水浒传...杜华儿子参加变形计是哪一期
杜华儿子参加变形计是年月日播出的第期变形计。杜华儿子本名赵楚...为什么手机拍出来的照片是倒的
手机拍照倒立是由于手机开启屏幕旋转在重力感应下,自动识别手机...钣金件厚度一般为多少最薄为多少
钣金件厚度一般为。钣金件厚度最薄为。钣金是一种针对金属薄板的...古诗名句此地一为别的下一句是
下一句是孤蓬万里征。青山横北郭,白水绕东城。此地一为别,孤蓬...