杂粮煎饼面糊怎么脆又不硬
1、细棒子面(玉米面)100克,鸡蛋1个(50克),水70克,玉米油5克,细盐一小撮。
2、细棒子面100克,鸡蛋和清水,把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合,加一点点盐,(用手指捻一点点就好),搅拌均匀。
3、预热蛋卷机,然后盛一小勺面糊入锅中央,合上机子,中小火加热,中间翻动蛋卷机,让其两面分别受热。
4、至煎饼成熟变得两面都脆后,取出即可。
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