杂粮饭餐包的做法
1、米饭放入面包机内桶,放入鸡蛋和牛奶浸泡一会;
2、然后将除黄油外的其他粉类全部放入;
3、启动面包机揉面程序,将面团揉至扩展阶段;
4、加入黄油,继续启动揉面程序,揉至完全阶段;
5、将面团发酵至2倍大;
6、排气后均分成十等份,滚圆后醒发15分钟;
7、在筷子上撒上面粉,在醒发好的面团中间压出痕迹;
8、放入带发酵功能的烤箱发酵40分钟后,在面包表面均匀筛上面粉;
9、放入200℃预热好的烤箱,烤15分钟即可。
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