粗粮米都有哪些

粗粮米主要分为三大类,其分别包含如下种类:

1、 谷物类:玉米、红米、黑米、紫米、燕麦、小米、高梁、大麦、荞麦、麦麸等;

2、 杂豆类:黄豆、红豆、黑豆、绿豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等;

3、 块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

粗粮米含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

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