月亮骨的做法
1、用料:炖好月亮骨一盒、粉丝1卷、冻豆腐8块、香菜2根、生菜3片。
2、月亮骨的做法:锅里放少许水,放入自制冻豆腐、粉丝,煮熟。到处多余水,放入月亮骨、生菜、香菜,适当加入酱油、香油调味,煮软即可出锅。
3、红烧月亮骨食材清单:月亮骨 500g、土豆 两个、莴苣 两根、香菇 适量、辣椒 适量、香料 适量、姜 适量、各种调味料 适量。
4、烹饪步骤:准备好的食材。然后把月亮骨切小块,冷水入锅,加香料,盐,姜,煮开就可以了煮开后把月亮骨打捞上来,这是切好的菜。土豆和莴苣我也过了一下水,也可以不用。锅内倒油,烧热,加姜炒出香味就下月亮骨煸炒一会,大概五分钟加入辣椒酱和老抽,上色啦!然后就放入香菇,香菇会出水的,我是炒到这个样子就下莴苣和土豆了,然后加一点盐加入土豆和莴苣后要加一点水,进入烧的阶段,开小火,慢慢来。最后水快要干的时候放辣椒和鸡精,然后起锅,装盘。
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