大量的大蒜如何晾干
从中间掰开大蒜,但不要剥下大蒜的表皮,找一块空地,然后将大蒜转移到太阳直射的地方,曝晒半小时左右,大蒜内的水分蒸发完后将大蒜收集起来,用干净的袋装好并且转移到干燥或者是冰箱冷藏层储存即可。
大蒜的功效
第一、 抗菌消炎。大蒜中含有的大蒜辣素和硫化合物具有很强的抗菌消炎作用,能够预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病、杀灭真菌和滴虫以及钩虫等,是抗菌能力相当强的一种天然植物。
第二、 防癌抗癌。大蒜中含有的微量元素硒、有机锗化合物能够增强机体免疫能力,修复受损的免疫系统,激活自然杀伤细胞和巨噬细胞,防止癌细胞的产生与扩散。
第三、 预防和治疗糖尿病。大蒜可以提高人体葡萄糖耐量,促进胰岛素的分泌,增强人体组织细胞对葡萄糖的吸收与利用,从而降低体内的血糖水平,达到预防和治疗糖尿病的作用。
第四、 预防与治疗心脑血管疾病。大蒜能够加速脂肪的分解,防止脂肪堆积在心脑血管中,降低血浆浓度,增加血管弹性,促使血管舒张,调节血压,从而预防与治疗由于高血脂、高血压、动脉硬化等引起的心脑血管疾病。
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