山莲藕怎么煲汤
一、材料:猪扇骨400克、山莲藕50克、五指毛桃50克、无花果4枚、枸杞10克、盐少许、清水适量。
二、做法:
1、将猪扇骨冲洗干净,放入煮沸的水中焯去血水,冲洗掉浮沫待用;
2、用水清洗干净五指毛桃、山莲藕、无花果、枸杞,在水中泡三分钟后再次清洗一遍;
3、枸杞洗干净待用;
4、瓦罐煲上7碗水,把猪骨、山莲藕、五指毛桃、无花果冷水下锅,大火烧开;
5、大火烧开后捞去浮沫,转文火煲两小时;
6、文火煲两小时,加入枸杞再继续煲半小时;
7、煲好后,加入盐调味即可。
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