雪莲果和羊肉煲汤可以吗

雪莲果不宜与羊肉煲汤。雪莲果性寒,羊肉性热,这两种食物性味不合,不宜同时食用,羊肉中的蛋白质含量丰富,与雪莲果一同食用会影响蛋白质的吸收。

羊肉煲汤的注意事项:

1、不宜用铜锅煮羊肉。羊肉属于高蛋白食物,用铜锅煮羊肉时,会产生一些有毒物质,危害人体的健康;

2、羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合,生成鞣酸蛋白质,影响食物的消化吸收;

3、羊肉不宜与南瓜同食。羊肉与南瓜属于偏热的食物,一起食用,容易引起上火;

4、羊肉不宜与西瓜同食。羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

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