咖喱粉的做法和配方
1、姜黄粉6汤,匙香菜籽6汤匙,小茴香2汤,匙黑胡椒粉2汤匙,粘米粉2汤,匙丁香8小粒,八角2粒,白豆蔻3粒,桂皮1小段,香茅草1小段,干辣椒5个,孜然粉1汤匙。
2、准备好原材料,可以用不放油的炒锅稍稍煸炒。
3、原材料放进料理机研磨。
4、过筛,将粗粒重新放入料理机研磨。重复两三次就能得到比较细腻的咖喱粉。
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