雪梨紫甘蓝汤怎么做
1、食材:紫甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、将紫甘蓝用清水冲洗后,在淡盐水中泡一会儿。
3、将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。
4、热锅凉油,开中火,先把洋葱丁放进去炒到变透明,油只用一点就好了,最好用橄榄油。
5、再加入土豆和紫甘蓝进去一起炒。
6、把所有材料炒熟就可以盛出来了,炒制过程中可以适当加点水进去,但不要太多。
7、在容器中加入淡奶油和牛奶,用手持搅拌棒打成糊状,再把打成糊状的浓汤放入不粘锅中加热即可,加适当盐调味。
8、最后在浓汤表面撒黑胡椒就可以享用了。
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