咖喱蛋丝饭如何做
1、原料准备:咖喱1块,隔夜米饭一碗,西兰花3小朵,胡萝卜一段,鸡蛋一个,海苔少许。
2、煮滚一锅水,放入少许油跟盐,放入洗干净的西兰花焯水捞起备用。
3、鸡蛋打散煎成蛋皮,煎好后卷起来备用。
4、胡萝卜去皮切成小丁,热锅热油放入胡萝卜丁翻炒。
5、取出咖喱一块,放入锅中炒融化。
6、加入米饭炒均匀,加入切碎的西兰花,炒均匀即可食用。
7、鸡蛋皮切成丝摆入咖喱饭里面,海苔剪成丝撒入咖喱饭中。
8、咖喱饭摆入盘中码上鸡蛋丝撒上海苔丝开吃啦。
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