河里的田螺可以吃吗
野生田螺不建议食用,如果处理不当,可能会造成腹泻甚至中毒现象。
在河边捡的田螺被各种污染物品污染过,如家庭废水、工业废水、化学残留物,田螺的食物是泥里的微生物,所以野生的田螺可能会有某些不可降解的化学成分在体内。
如果河里水质较好,或人工饲养的田螺,食用前需用清水养一段时间去泥沙和寄生虫,经高温煮熟方可食用。
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