家里怎么做蒸鱼
1、在市场买的鱼一般都会替顾客处理好,回到家洗一洗就行了,在鱼的肚子上划上四道,两面都要划。
2、用少许盐抹在鱼的表面和肚子上,将葱切条,姜切片,放在刀口上和鱼的肚子里面。
3、把鱼放在蒸锅上,开始蒸鱼,大概二十分钟,现在就可以准备酱料,锅里面热油,放入干辣椒、葱姜、蒜、花椒烹香,过火油温降下去就可以倒入一勺酱油。
4、等鱼蒸熟就可以把鱼放到盘子或者盆子里面,倒上烹好的料,就可以开吃了。
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