板栗可以做哪些好吃的菜
罗田是著名的板栗之乡,那里盛产板栗,又到了板栗成熟的季节,来介绍下我们老家板栗的各种吃法吧
板栗烧鸡,这个比较有名的,也可以板栗炖鸡的,现剥的板栗配上仔鸡,旺火转至中火入焖,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯,醇甜中带有鲜香。菜刚端上来,香气四溢,可好吃了
板栗山芋羹:把红山芋、白山芋切成大小相同的块,加入新鲜板栗炖煮,稍微放一点冰糖,特别的清凉美味
板栗红烧肉:要选优质的五花肉,配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料和入秋的第一篮板栗,肉松软,板栗酥,色香味俱全
板栗水八仙:这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等。独有的江南食蔬的清甜水灵,入口唇清齿爽
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