家里蔬菜怎么做好吃
1、西汁八珍生菜包:选料:花叶生菜两棵、韭菜5棵、水发海米50克、水发干贝丝50克、米饭150克、胡萝卜丁20克、口蘑50克、烤松仁30克、豌豆20克、香葱粒20克、香菇丁30克;番茄沙司3汤匙、盐1茶匙、鸡粉1茶匙。橄榄油1汤匙。做法:花叶生菜洗干净,利用外层的数张大叶子裁成巴掌大的圆片备用。锅中放橄榄油,将海米、干贝丝、胡萝卜丁、口蘑丁、豌豆、香菇丁炒香,放入米饭炒散。调味出锅前,放入松仁和香葱粒。用生菜将所有配料包裹成石榴包状,用焯至稍软的韭菜扎口,放在淋了沙司的盘中即可。
2、蜜汁拌锦绣三丝:选料:莴笋250克、雪花梨200克、京糕或果丹皮50克、蜂蜜10克。(当时还有红肉火龙果,现场挖球十余个作为菜肴伴边。),要求在五分钟内完成,现场制作时间4分钟,其中切配时间2分半钟。
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