酒酿炖蛋教程

1、烧开水,锅上炉,倒入清水,烧开。

2、加入红糖与生姜,把红糖和切成生状的生姜放入开水中,煮沸。

3、打鸡蛋,把鸡蛋直接打入沸水里,也可以把鸡蛋先打散,再倒入水里。

4、关火,盛出蛋汤,不要把鸡蛋煮老了,倒入一会儿即可关火盛出来了。

5、倒入酒酿,把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中,这样酒酿蛋就完成了。

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