狐狸肉能吃么怎么炖才好呢
能吃,不过一定要加工好,不然会中毒。食用:与面包搭配食用。 所用原料:狐肉500 克。调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱花、姜丝。美味的制法:先将狐肉洗净,放入沸水锅年焯一下,捞出洗去血污切块。清洗去杂洗净。然后锅烧热,投入狐肉偏炒,烹入料酒、酱油,煸炒,加入精盐、葱、姜和适量水,烧至肉熟烂,加入味精、胡淑粉,推匀出锅即成。这样食用最佳按:狐rou7具有补虚暖中、解疮毒之功效。《医学入门》载:“补虚,治健忘。"《四川中药志》载“治水积黄肿。”用于治疗虚劳体弱健忘、惊悸水气、黄肿、疮毒等病症。健康人食用能强身少病。
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